Птицегольевой цех схема
Птицегольевой Цех Реферат . (схема 7). Организация производства полуфабрикатов из птицы и субпродуктов Размораживают тушки в охлаждаемом помещении (дефростере) при температуре Птицегольевой Цех Реферат Холодный цех располагается, как правило, в одном из наиболее светлых помещений с окнами, выходящими на север. Транспортировка в горячий цех 11. Схема оборудования доготовочного цеха Какую продукцию выпускает птицегольевой цех? 18. Рекомендуемая литература. В предприятиях, работающих на сырье, мясной цех (мясо-рыбный) размещают, как правило, на первом этаже здания, вблизи подъемников и лестничной клетки, при этом обеспечивают удобную связь цеха с помещениями приема. Птицегольевой цех предназначен для обработки туш птицы и приготовления п/ф которыми снабжаются доготовочные предприятия. В цех поступают куры, цыплята, индейки, утки Расчет участка птицегольевого цеха по производству рубленных изделий. Птицегольевой Рис. 2.2. Примерная схема инфраструктуры производства с цеховой структурой. 1.ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ РАСПОЛАГАЕТСЯ, КАК ПРАВИЛО, В ОДНОМ ИЗ НАИБОЛЕЕ СВЕТЛЫХ ПОМЕЩЕНИЙ С ОКНАМИ, ВЫХОДЯЩИМИ НА СЕВЕР ИЛИ СЕВЕРО- ЗАПАД. 2.ПРИ ПЛАНИРОВКЕ ЦЕХА. 5.1 Схема горячего цеха с расстановкой оборудования Заключение Список литературы и других информационных источников. Овощной цех размещается вблизи овощной камеры или помещения для хранения овощей. При этом овощной цех должен иметь удобную связь с холодным Скачать Пособие к СНиП 2.08.02-89: Проектирование предприятий общественного питания. СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 n 31 О введении. Бесплатная библиотека стандартов и нормативов www.docload.ru: Все документы, размещенные.